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コラム「お菓子ばなし」
Column
レシピ
2021.10.14

牛肉の和三盆糖焼き レシピ

“和三盆糖”を使用した簡単おすすめレシピ♪
お料理やお菓子を作る際に和三盆糖や極み砂糖を使用すると素材の風味を生かした仕上がりに。
今回は、和三盆糖でお肉のうまみをより一層引きだす「牛肉の和三盆糖焼き」をご紹介します。

材料(2人分)
牛薄切り肉…150g
牛脂…10g
和三盆糖…大さじ2
しょう油…大さじ2
白ネギ…1/2本
ミディトマト…3個

作り方
①白ネギは4㎝に切る。ミディトマトは半分に切ってペーパーにはさんで軽くつぶす。
②フライパンに牛脂を溶かし、①に焼き目をつける。
③牛肉を並べ、和三盆糖をふりかけ、すぐさましょう油をかけて軽く煮詰めて完成♪

今回使用した”和三盆糖”はこちらから
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